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黃國平:用生態養殖帶富一方

2020-09-23 09:22        來源:農民日報

  “我這個人一輩子都跟蝦蟹打交道,無論遇到什么困難,我就堅持做好這一件事。”在美麗富饒的鄱陽湖畔,黃國平從事水產品養殖和銷售已有33年。

  近兩年來,黃國平一手創辦的集萬畝稻蝦共作基地、30畝智能玻璃種植大棚、蝦蟹小鎮、民宿等于一體的“凱瑞田園綜合體”,成了江西省九江市彭澤縣一張亮眼的名片,吸引了眾多業內同行及各地游客前來考察參觀。

  從最初的螃蟹河蝦銷售,到螃蟹河蝦養殖,黃國平吃過不懂技術的虧,也嘗過市場競爭殘酷的苦。“僅僅是螃蟹長途運輸這件事,就吃盡苦頭。”黃國平介紹道,由于缺乏經驗,當時從江西運到上海的螃蟹存活率很低,虧本是家常便飯。為了解決這一難題,黃國平經常日夜兼程,自己跟著運輸車到終端市場,不斷研究、實驗,摸索出水產品長途運輸保鮮的竅門。“只要身上有一點本錢,就要投在螃蟹身上。”黃國平自嘲道。憑借這一股不服輸的勁頭,在不斷地試錯中,他摸索出了一套成熟的水產養殖和運輸保鮮技術。

  2007年10月,他聯合51位農民,發起成立了彭澤縣國平水產養殖專業合作社,承包了500多畝養殖池。合作社統一養殖品種、統一養殖技術、統一養殖標準、統一上市銷售。“江西本土螃蟹的品質和口感都是上乘的,但就是賣不出好的價位,原因就在于沒有一個響亮的品牌。”帶著這樣的反思,2012年,黃國平創建了江西省區域公用品牌——“鄱陽湖大閘蟹”。憑借對“養殖-銷售-專賣-餐桌”這一完整產業鏈的嚴格把控,“鄱陽湖大閘蟹”品牌很快突圍而出,在江西本地打出了名堂,與“陽澄湖大閘蟹”等傳統大閘蟹品牌平分秋色。

  2012年以來,小龍蝦逐漸成為全國人民餐桌上的“網紅”佳肴。在水產市場摸爬滾打多年的黃國平意識到這是一個機遇,于是開始鉆研小龍蝦養殖技術,創新推出了稻蝦(蟹)共作模式:在田塊外圍挖溝,上半年投入小龍蝦苗,溝渠的水位與水稻田持平,到6月份之后,將水位放至低于田塊面,小龍蝦便可回到溝渠中,不妨礙種植水稻,當水稻種植后,又可恢復水面,小龍蝦一樣可以在稻田中成長。這種模式既可增強小龍蝦和螃蟹的繁殖能力,又可為稻田提供肥料,形成互利共生的生態農業。

  2015年,黃國平聯合當地38家專業合作社和家庭農場,先后流轉土地1.59萬畝,高標準規劃建設了4600畝稻蟹養殖基地和1.13萬畝稻蝦連作、稻蝦共作繁育養殖基地。

  他深知農民的艱辛和不易。近年來,在以高于市場價的流轉價格整合改造了連片土地之后,黃國平又將“三通一平”的土地承包給了農戶,以統一養殖品種、統一養殖技術、統一養殖標準的方式,帶動了周邊5000多戶農戶從事稻蝦蟹養殖、銷售、加工和服務。農戶從事生態養殖,每畝收入在3000~5000元,許多在外打工的農民也回來養起了螃蟹和小龍蝦。

  2019年,為進一步做大產業鏈條、促進三產融合,黃國平著手建設大型蝦蟹加工冷鏈倉儲物流園,并在今年5月投產,有效打通蝦蟹原產地到銷售終端的“最后一公里”,解了農戶因疫情影響無法運蝦出去賣的燃眉之急。

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