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“網紅城市”長沙:“夜經濟”涌動“新食尚”

2020-10-09 14:29        來源:新華網

  國慶期間,“網紅城市”長沙“夜經濟”火爆。盡管秋雨不斷,寒意已深,卻擋不住從四面八方涌來的游客的熱情。

  國慶節當晚,在長沙市岳麓區濱江新城,市民孫敏成帶著家人,邀請從北京回湖南探親的表姐和侄女,“打卡”一家網紅燒烤店,品嘗長沙特色美食。點了一個全蝦拼盤和兩個涼菜后,孫敏成心想,表姐和侄女難得來長沙一次,可以再點一些熱鹵、臭豆腐、烤串兒等特色小吃讓她們試試味。

  “大哥,您點的菜差不多夠啦。”沒料想,服務員竟然婉拒他的點菜要求。在長沙工作七八年,孫敏成到這家燒烤店消費次數不少,頭一次碰到服務員提醒少點菜。

  “全蝦拼盤包含蝦尾、鹵蝦、油爆蝦、口味蝦和蒜蓉蝦,分量都不小,還額外贈送兩斤鹵蝦,夠你們五個人吃。我們這里上菜很快,不夠再點。”這位服務員解釋說,現在店里提倡顧客適量點菜,文明用餐。

  孫敏成的經歷是長沙市弘揚“新食尚”的一個縮影。

  在國慶、中秋雙節到來之前,長沙市愛衛辦、市文明辦就聯合發出倡議,呼吁廣大市民和游客排隊禮讓,保持社交距離,樹立綠色健康生活理念,拒絕食用野生動物,踐行勤儉節約的傳統美德,以“光盤”為榮,堅決杜絕“舌尖上的浪費”。

  長沙過去盛行吃蛇,“口味蛇”“姜辣蛇”是許多人喜歡的菜品。孫敏成表姐也好這一口,每次到長沙必點“口味蛇”解饞。國慶節前,她就在電話中問起,在長沙是否還能吃到“口味蛇”。

  在表姐到長沙前,孫敏成打了十多家餐館、飯店電話,得到的答復都是“早就不賣蛇了”。他還不甘心,找開餐館的朋友打聽。朋友說,不管花多少錢,現在都吃不到蛇了,養殖戶全部轉產,沒得貨進,而且查得嚴。

  長沙市林業局局長朱遠紅說,“口味蛇”“姜辣蛇”等特色菜品已經從長沙餐飲市場退出了。在抓禁食野生動物工作方面,長沙市林業部門堅持嚴格執法,違法必究,有膽敢頂風作案的,冒頭就打。

  孫敏成對記者說,本來有點遺憾,后來轉念一想,不吃野生動物是社會進步的表現,有助于降低健康風險、減少疾病傳播。跟表姐說明情況后,她也表示理解。

  從岳麓區跨過橘子洲大橋,就是游客云集的五一商圈。在這里,隔三五十米就有一家門店的“網紅奶茶”茶顏悅色備受追捧,冒雨“打卡”的游客排成了一條條長龍;另一家“網紅店”超級文和友放號過萬,排隊候餐的游客依然井然有序。

  一位深圳游客在微信朋友圈說,喝一杯奶茶,吃一份小龍蝦,“網紅城市”長沙魅力十足,好客熱情的市民讓人印象深刻,在火紅的“夜經濟”中自然流露的文明細節更是讓人如沐春風。

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